云腿月餅來歷比較復(fù)雜,是由云南本地多個地方特色糅合而成,時(shí)間較短,和任何歷史人物都沒有關(guān)系,是近幾十年云南本土人民共同創(chuàng)造!制作特點(diǎn):采用昆明呈貢的子麥面粉、水油等混合制成酥皮,外觀層起白色透出淡淡的金黃,內(nèi)餡采用:宣威火腿的腌制與金華火腿的制作有很大的差別,除了選用上等腿肉外,工藝獨(dú)特,蜜制腌法更注重熏腌蜜制的用功造就甜咸適中,回味無窮……讓你流連忘返。
嚴(yán)選宣威火腿入餡,皮薄餡足,火腿餡料超級多,咸香微甜,香酥外皮好吃到上癮啊~
