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無花果干是一種高蛋白、高維生素、高礦物質(zhì)、低熱量的堿性食物，營養(yǎng)價值很高。可用來作煲湯料有清熱解毒，化痰去濕的功效。可以直接食用，或泡在水里讓它恢復(fù)原狀，再煮成糖煮水果，也可以剁碎加在烘焙食物及點心中。有助消化，促食欲，利咽消腫，還有降血壓、預(yù)防冠心病的作用。孕婦宜常吃適量的無花果，因為無花果不僅有豐富的營養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。
