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紅腸原產(chǎn)于東歐的立陶宛，俄語譯音為“里道斯”，傳到哈爾濱已有近百年的歷史。因?yàn)槟c的外表呈棗紅色，所以被哈爾濱人稱之為紅腸。秋林是哈爾濱老字號(hào)，是目前唯一三家采用傳統(tǒng)原木熏制工藝制作紅腸的哈爾濱紅腸生產(chǎn)廠家之一。
